In Terra d’Otranto, lu trappitu è il frantoio, locale con una macina per frangere le olive, prodotto agricolo del territorio salentino e pugliese da secoli e secoli. I Trappiti sono stati spazi di lavoro dove l’opera dell’uomo ed il lavoro degli animali non hanno seguito i ritmi dell’orologio, dove l’alba, il giorno, il tramonto e la notte erano astratte categorie temporali e dove i trappitari (operai del trappito) guidati dal nachiro (capo operaio) lavoravano ininterrottamente per tutto l’inverno e oltre.
Qui sotto foto, solo le più significative, del Trappeto di Domus Perrone.
Il giardino privato del Trappeto.
Antico Forno funzionante.
Dettagli del cortile lastricato.
L’entrata del Trappeto semipogeo.
Interno del Trappeto
Il Trappeto è nel centro storico di Squinzano.
Inoltre, Domus Perrone è costituita anche da altri spazi: antica stalla, ampio cortile con pergolato, zone abitabili.
Domus Perrone 